החומרים:
6 תפוחי אדמה.
3 גזרים.
1 כוס אפונה ירוקה.
מלפפונים חמוצים.
מיונז אורגני.
מלח לפי הטעם.
אופן ההכנה:
מבשלים את תפוחי האדמה והגזר בקליפתם.
מצננים, קולפים וחותכים לקוביות.
חולטים את גרגירי האפונה במים רותחים עד שיתרככו.
מערבבים את תפוחי האדמה, הגזר והאפונה עם כל יתר החומרים.