סלט תפוחי אדמה

החומרים: 6 תפוחי אדמה. 3 גזרים. 1 כוס אפונה ירוקה. מלפפונים חמוצים. מיונז אורגני. מלח לפי הטעם. אופן ההכנה: מבשלים את תפוחי האדמה והגזר בקליפתם. מצננים, קולפים וחותכים לקוביות. חולטים את גרגירי האפונה במים רותחים עד שיתרככו. מערבבים את תפוחי האדמה, הגזר והאפונה עם כל יתר החומרים.

להמשיך לקרוא

סלט גזר מתוק

החומרים: 6 גזרים. 1 כף דבש. כוס מים חמים. אופן ההכנה: קולפים את הגזרים. חותכים כל גזר ל 4 חלקים. מגרדים בפומפייה בצורת חוטים. ממיסים את הדבש במים (חמים אך לא רותחים) ומערבבים עם הגזר. מגישים קריר.

להמשיך לקרוא

סלט גזר מרוקאי

החומרים: 8 גזרים. 4-3 שיני שום. חבילת פטרוזיליה קצוצה. 2 כפות מיץ לימון. 2 כפות שמן. ½ כפית כמון. מלח לפי הטעם. אופן ההכנה: קולפים את הגזרים, חוצים לשניים ומבשלים עד להתרככות. חותכים לפרוסות. מעבירים לקערה ומתבלים בשום כתוש, שמן, פטרוזיליה, כמון ומלח.

להמשיך לקרוא