מרק גזר קל ומהיר

• 1 קילו גזר
• 5 זנבות בצל ירוק
• 4 כפות אבקת מרק
• 2 ליטר מים
• חצי חבילה שמיר
• חצי חבילה פטרוזיליה

אופן ההכנה:

לבשל את כל המרכיבים בסיר.
כשהירקות מתרככים, לרסק בממחה.

אפשר לפני הבישול לטגן קלות את הבצל הירוק עם 25 גרם חמאה.