המצרכים:
6 קישואים גדולים
200 גר פטריות קצוצות דק
4 שיני שום גדולות קצוצות גס
1.5 כוסות בורגול עבה
2.5 כוסות מים חמים
0.5 כוס שומשום גרוס
2 כפות בצל קצוץ
2 כוסות טופו קצוץ
2 כפות אגוזי מלך קצוץ
מלח כמון ופלפל אדום לפי הטעם
אופן ההכנה:
חוצים את הקישואים לאורך ומאדים אותם עד שיעשו מעט רכים.
מרוקנים את תוכן הקישואים בעזרת כפית ומקצצים אותו.
קולים את הפטריות, הבצל הקצוץ, הבורגול, השום ואגוזי המלך במשך כ5-7 דקות.
מוסיפים את המים החמים לתערובת ומבשלים על אש קטנה עד שהמים יתאדו והתערובת תתרכך.
מוסיפים את תערובת הקישואים, הטופו והתבלינים.
ממלאים את הקישואים החצויים.
מסדרים בתבנית, מכסים אותה ואופים בתנור בחום בינוני במשך כעשרים דקות.