החומרים:
1 מגש פילה דג הליבוט.
2 בצלים.
4 גזרים.
2 קישואים.
4 תפוחי אדמה.
1 בטטה.
פטרוזיליה.
שמיר.
כוס טחינה מוכנה.
מלח.
אופן ההכנה:
חותכים את כל הירקות.
מניחים עליהם את הדג ומתבלים במלח.
בסוף הבישול שופכים את הטחינה על התבשיל ומבשלים כ 3 דקות נוספות.